1. 引領學生了解旅遊及款待業，明白旅遊及款待業對社會、國家和世界的重要性；
2. 培養旅遊業體系和業界所注重的款待客人的技巧、個人質素及態度；
3. 幫助認識東道主的重要性，努力為旅遊及款待業作貢獻；
4. 訓練在日常生活中應用旅遊與款待科的概念和知識，培養終身學習的智能；
5. 發展學生有助旅遊及款待業可持續發展的正面價值觀及態度；
6. 帶領學生探索旅遊及款待業的升學及就業途徑。
7. 訓練學生能準確而又合乎邏輯地組織和闡述與旅遊與款待相關的概念。
1. 根據學校優化課堂教學措施設計課堂教學活動，提升學習效能。
2. 組織學生外出參觀旅遊業企業、培訓機構或參與旅遊業相關工作坊，豐富學習經歷。
3. 推薦學生參與校外機構舉辦的比賽、培訓，擴闊學生視野。
· 周偉順老師（科組長，任教中四級、中六級）
· 陳志聰老師（任教中五級）
· 香港考試及評核局
· 天行教育出版社
· 聯合國世界旅遊組織
· 聯合國教科文組織
· 香港旅遊發展局
· 香港旅遊業議會
· 香港酒店業協會
· 香港餐飲聯業協會
· 香港國際機場
· 食物環境衞生署食物安全中心
· 食物環境衞生署
· 香港聯合國教科文組織世界地質公園
· 香港會議及展覽拓展部
· 香港迪士尼樂園
· OpenRice
